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该公司(连同其附属公司)乃以麻酸乐、泰巷及娘惹3个自营品牌营运的休餐饮全服务式餐厅运营商。
我们是休餐饮全服务式餐厅营运商且直至本公告日期,我们以「麻酸乐孙乐」、「娘惹」及「泰巷」三个自营品牌经营十间餐厅,且均位于香港、九龙及新界。在该等十间餐厅中,其中九间由我们自营,而另外一间则由特许经营商经营。 麻酸乐孙乐」为中式食专门店,「泰巷」提供泰国菜式,及「娘惹」提供马来西亚菜式。「麻酸乐孙乐」、「泰巷」及「娘惹」均由本集团成立及经营,惟其中一间「娘惹」由特许经营商经营。 二零二零年五月,本集团已与独立第三方(「特许经营商」)订立特许经营权协议,其中本集团已授予特许经营商特许经营权以品牌名「娘惹」营运一家餐厅。于二零二零年六月,特许经营商已开设一间新餐厅(即天水围娘惹),并提供马来西亚菜式,其自成立以来表现一直良好。 于二零二零年八月,本集团已关闭屯门一间以「麻酸乐孙乐」为品牌的餐厅,乃由于其受2019冠状病毒病影响而表现欠佳。 截至二零二零年九月三十日止六个月,「麻酸乐孙乐」录得收入约16.8百万港元,占总收益30.7%。与上年同期相较,「麻酸乐孙乐」的收入减少22.4%,乃主要由于2019冠状病毒病带来负面影响。 截至二零二零年九月三十日止六个月,「泰巷」录得收入约16.2百万港元,占总收益29.6%。与上年同期相较,「泰巷」的收入减少24.1%,乃由于餐厅数量减少及2019冠状病毒病带来负面影响。 截至二零二零年九月三十日止六个月,「娘惹」录得收入约18.7百万港元,占总收益34.1%。与上年同期相较,「娘惹」的收入增加21.5%,乃由于二零一九年十一月在牛头角新开设了一间「娘惹」餐厅。 除上述餐厅外,本集团亦拥有及经营一间为我们的餐厅供应原材料及消耗品的中央厨房。我们早在二零零七年就已设立中央厨房,其后我们因业务扩张而搬迁至现有物业。我们的管理层认为中央厨房可持续提升我们的经营效率。 自本财政年度初期起,本集团已开展新业务以向某餐厅集团销售食材,其中,我们向客户提供采购、储存及物流服务。截至二零二零年九月三十日止六个月,销售食材分部已录得收入约3.1百万港元,占总收益5.6%。由于其乃新成立业务,故概无二零一九年同期比较。 由于2019冠状病毒病及社会动荡,联营公司经营的冷冻仓库业务放慢增长速度,但由于香港大型冷冻仓库运营商数量有限,我们对联营公司的前景仍然感到乐观。同时,联营公司正与多个业务伙伴合作以发展网上购物平台,网上购物网站上线后,联营公司将向其业务伙伴提供仓储服务,此可为冷冻仓储业务提供额外收益来源。
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